2020出汁サミット 天草牛深の写真
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2020出汁サミット 天草牛深の紹介
第45回 全国鰹節類青年連絡協議会総会
日程：2月8日（土）
会場：牛深総合センター
天草牛深うまみ体感マルシェ
日程：2月8日（土）・9日（日）
会場：天草漁協牛深総合支所内特設会場
・うまみマルシェ飲食実演・物販販売
・だしの旨味体験ワークショップ
・天草漁協牛深総合誌所おさかな祭り
出汁サミットの開催にあたって
日本の食のおいしさの源である『出汁』を全国に発信！
ここ数年著名な調理人や業界の様々な取組みにより出汁料理やうまみに関する注目や人気が非常に高まっている状況があります。
一方、うまみの源である鰹節やいりこ、雑節についてはその特色や活用方法など生活者にはよく知られていないのが現状です。
今回、第45回全鰹青全国牛深大会の開催に合わせ出汁の旨味教室、ご当地出汁グルメ、鰹節やいりこの実演即売など出汁の魅力を体感する一般消費者向けのイベント2020 出汁サミットin 天草牛深を開催します。
これを機会に出汁の認知と利用促進を目的に全国に向けた情報発信とPRを行うことで消費拡大と業界の活性化に貢献したいと考えます。
2020出汁サミット 天草牛深基本情報
お知らせ
店舗特徴
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料理研究家コウケンテツ氏『たべごころ』ＴＶ番組タイアップ
人気料理番組とコラボレーションし、魅力発信やイベント集客につながるタイアップ展開を実施します！
『たべごころ』
福岡市中央区浄水通りにある「食文化スタジオ」を舞台に、人気料理研究家コウケンテツが、旬の食材を使った料理を展開。
また、主役食材の産地や製造元を、コウケンテツまたはリポーターが訪れ、美味しさの秘密を探り、作り手の情熱を伝えるとともに、栄養学や調理方法などの「食情報」を伝える人気料理番組（福岡・熊本・長崎にて毎週土曜・午後５時より放映中）です。 |
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出汁サミットの開催に合わせ牛深地方卸魚市場開設50周年記念と長年のご愛顧への感謝企画として第一回魚市場感謝祭を同時開催！
旬のひらめなどの鮮魚販売、タコやふぐの唐揚げ海鮮バーベキュー実演販売の他にすり身のてんぷらなど天草牛深の海の幸を謝恩価格で販売します。 |
