「和食 まるた庵」 居酒屋 郷土料理と旬の味処

まるたあん
「和食　まるた庵」居酒屋　郷土料理と旬の味処
096-355-1544

〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通1丁目２−１２　ロンドンビル1F
marutaan@gmail.com

熊本市中央区下通りの居酒屋「和食　まるた庵」
7月に市役所近くにリニューアルオープンしました。

低料金で郷土料理を！
20名様までの職場の会議、打ち上げ、女子会、誕生会、忘・新年会など…

創業50年の「まるた庵」店主は、月の法善寺横町に出てくる有名店「大阪なんば喜川」のお弟子さんから直接技を伝授。
日本酒と旬の素材にこだわり、最高においしいタイミングで、創作料理をご提供します。

他店とは違う特別な旬の素材を、鍛え抜かれた技と旬の持ち味を居酒屋価格でお届けします。店主の拘りぬいた料理をご賞味ください。

■郷土料理
　・馬刺し三種盛り　1580円
　・馬刺し　1180円
　・馬レバー刺し　1250円
　・馬ホルモン煮込み　800円
　・揚げたてからし蓮根　700円

■お勧め料理
　・もつ鍋　ぷりぷりつくねのちゃんこ鍋　キムチ鍋
　・店主自慢のミニ酒肴コース庵セット　2000円
　・日替わり串揚げ五種　800円
　・揚げ豚足　480円
　・海鮮焼きチャンポン　800円
　・鯛の味噌漬け焼き　500円〜

━店主より━
県産酒や郷土料理を薦めて熊本を盛り上げて行きたいと考えています。
また、和食・旬料理がメインですが、「まるた庵ちゃんぽん」は、特別自信作なのでメニューにご用意しております。

営業時間　［Shop houre］	祝日は夕方より営業。月曜祝日の時は月曜が休日になります。　 17:00〜0：00

定休日　［Regular holiday］	日

FAX	096-355-1544

座席数　［Seat］	カウンター7席　テーブル座敷2卓

予算　［Budget］	4000

カード　［Card］	可　[ＯＫ]

駐車場　［Parking area］	なし

備考　［Character］

秋刀魚の甘酢あん

カリッとした食感をサッパリとした甘酢の餡で味付けし白髪ネギとの相性も抜群です。

（2017/11/27 19:39）

揚げたてホクホクの辛子蓮根

自慢の特製味噌と辛味成分がマリアージュした絶妙なバランスをご賞味ください。

（2017/11/06 11:45）

【生の馬刺しは美味しい】

馬刺しは、すべて冷凍もの。
本場熊本でも、一度冷凍したものしか食べられません。
(法律で決まってます)

まるた庵では、解凍温度とスピードを調整することで「あの生の感覚」をそのまま再現!
解凍したものとは思えない、あの「生の馬肉」を! そんな思いをお届けします。

（2017/10/19 20:45）

　
お店の特徴［Character］

料理に合ったお酒の種類、温度、開封から飲み干すまでの時間、全てにおいて、絶妙なタイミングで提供します。

金霧島・黒霧島・白霧島・茜霧島・赤霧島　飲み比べ出来ます。
　
お店の特徴［Character］

20名　各種宴会　飲み放題コース　3000円より承っています。
少人数の女子会にも最適です。